Ernährungsmythos: Machen Kohlenhydrate am Abend dick?

Wer am Abend reichlich Kohlenhydrate zu sich nimmt, legt an Gewicht zu - denn am Abend bzw. in der Nacht sinkt der Energiebedarf. Zudem wird der Fettabbau blockiert und überflüssige Kilos werden somit im Schlaf angehäuft. Daher ist es ratsam, dass Abnehmwillige und Gesundheitsbewusste am Abend auf Lebensmittel, die viele Kohlenhydrate enthalten, verzichten. Auch viele Ernährungsexperten empfehlen ein kohlenhydratarmes Abendessen.

Nudeln als AbendessenWer am Abend auf Kohlenhydrate verzichtet, fördert den Abbau von Fettreserven. (Foto by: svariophoto / Depositphotos)

Wichtig ist, generell ein Auge auf den täglichen Kohlenhydrat-Verbrauch zu haben. Nudeln und Brot enthalten zum Beispiel reichlich Kohlenhydrate, die wiederum den Blutzucker ansteigen lassen. Dadurch wird im Körper Insulin freigesetzt und Zucker bzw. Glukose, die sich eigentlich im Blut befindet, in die Zellen transportiert. Zudem fördert Insulin den Fettaufbau und sorgt dafür, dass Fett nicht wieder abgebaut werden kann.

Neben der Anzahl an Kohlenhydraten sollte ebenso auf die tägliche Gesamtkalorienzufuhr geachtet werden, um die empfohlene Menge nicht zu überschreiten. Denn wird dem Körper über die Nahrung mehr Energie zugeführt als er verbrennt, kommt es zu einer Gewichtszunahme - ganz egal, zu welcher Tageszeit.

Wer abnehmen möchte, sollte zusätzlich Sport treiben - denn Bewegung lässt die körpereigenen Fettdepots schmelzen.

Abends ohne Kohlenhydrate: Low Carb Ernährung

Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln sollten am Abend nicht mehr gegessen werden - stattdessen dürfen eiweißreiche Lebensmittel, wie gedünstetes Gemüse und mageres Fleisch oder Fisch verzehrt werden. Lebensmittel wie Salat, Eier, Käse oder Tofu sind ebenfalls erlaubt. Auch wärmende Gemüseeintöpfe oder Suppen eignen sich fürs Abendessen. Wasser und ungesüßte Tees helfen den Flüssigkeitsbedarf zu decken.
Dadurch bleibt der Insulinspiegel im Körper niedrig.
 
Ein weitere positiver Aspekt ist, dass durch diese Essgewohnheit das Wachstumshormon Somatotropin im Körper aktiviert wird. Dies hält den Blutzuckerspiegel konstant, hilft beim Fettabbau sowie beim Muskelaufbau.
 
Gemütliches AbendessenGedünstetes Gemüse und mageres Fleisch sollte am Abend bevorzugt werden. (Foto by: Wavebreakmedia / Depositphotos)

Wer am Abend nicht immer warm essen oder kochen möchte, kann auch auf Rohkost zurückgreifen. Knackige Gurken- und Paprikastücke mit einem Kräuterdip zum Beispiel sind als abendliche Knabberei vor dem Fernseher besser geeignet als Kalorienbomben wie Chips oder Erdnüsse.

Auf diese Lebensmittel sollte besser verzichtet werden

Unter anderem sollten folgende Lebensmittel am Abend tabu sein:

  • Weißmehlprodukte
  • Kartoffeln
  • Nudeln und Reis
  • Pizza
  • süße Getränke (Säfte, Limonaden)
  • Alkohol
  • alle Arten von Süßigkeiten wie Eiscreme, Kuchen, Schokolade und Bonbons
  • fettreiche Snacks, Fast Food
  • Saucen zum Fleisch

Wer unbedingt etwas Süßes braucht, sollte lieber einen Apfel oder anderes Obst essen. Das enthält zwar auch viel Fruchtzucker, ist aber für den abendlichen Verzehr allemal besser geeignet als Lebensmittel, die industriellen Zucker enthalten.

Fazit

Wer am Abend auf Kohlenhydrate verzichtet und auf eine eiweißreiche Ernährung achtet, hat somit gute Chancen um erfolgreich abzunehmen. Der Abbau von Fettreserven läuft auf Hochtouren - denn in der Nacht nimmt der Körper die Energie für die Eiweißverdauung aus den eigenen Depots. Bis zu zwei Kilogramm Gewichtsabnahme pro Monat sind mit dieser Ernährungsumstellung möglich - und das ohne großem Aufwand. Zudem sorgt diese Ernährungsweise für einen besseren und erholsamen Schlaf.

Bewertung: Ø 3,6 (106 Stimmen)

DAS KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN

Kaugummi kauen macht schlank?

Kaugummi kauen macht schlank?

Diese Tatsache klingt zu schön, um wahr zu sein. Wir klären auf, was an dem Ernährungsmythos dran ist.

weiterlesen
Ist Bio gesünder?

Ist Bio gesünder?

Die biologische Landwirtschaft nutzt dem ganzen Ökosystem, doch sind diese Lebensmittel auch gesünder als konventionelle?

weiterlesen
Kaffee macht schlank?

Kaffee macht schlank?

Ein paar Tassen Kaffee pro Tag und schon sollen die Pfunde purzeln? Was ist nun dran an der These, dass wir mit Kaffee schneller abnehmen.

weiterlesen

User Kommentare