Gemüse Cocktail

Mit Gurke, Tomaten und Zwiebeln ein etwas anderer Cocktail.

Bunter Gemüsecocktail Schnell zubereitet und einach gesund ist dieser Gemüse Cocktail. (Foto by: Derkien / Depositphotos)

Zutaten für 2 Portionen:

  • 8 Stk Cocktailtomaten
  • 1 Stk Gurke
  • 3 Stk Frühlingszwiebel
  • 1/2 Stück grüner Salat
  • 2 EL Oliven schwarz, eingelegt
  • 1 Schuss Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Schafskäse

Zubereitung:

  1. Tomaten und Gurke waschen, und in kleine Stücke schneiden. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
  2. Gemüse zusammen mit den Oliven und dem Schafskäse in eine Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Essig, die feingehackte Frühlingszwiebel und Salz zu einem Dressing mischen und über den Salat gießen.

Mit Vollkornbaguette servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kalorien: 32 kcal pro Portion


Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Autor: FitundGesund Redaktion
Infos zum Autor: Medizinredakteure und Journalisten
Erstellt am: 05.11.2009
Überarbeitet am: 02.01.2016

DAS KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN

Goldene Milch

Goldene Milch

Dem gesunden Getränk "Goldene Milch" werden heilende Wirkungen nachgesagt, unter anderem wärmt es von innen und hebt die Stimmung.

weiterlesen
Kürbisbrot

Kürbisbrot

Kürbisbrot ist vegetarisch, cholesterinarm und ballaststoffreich. Dieses gesunde und köstliche Rezept müssen Sie probieren.

weiterlesen
Grüner Smoothie mit Matcha

Grüner Smoothie mit Matcha

Matcha liegt voll im Trend und ist zudem sehr gesund. Hier finden Sie ein tolles Rezept für einen Grünen Smoothie mit Matcha.

weiterlesen
Wachmacher-Smoothie

Wachmacher-Smoothie

Ein Smoothie ist schnell zubereitet und ist deshalb für ein gesundes Frühstück gut geeignet. Dieses Rezept weckt die Lebensgeister.

weiterlesen

User Kommentare