Exotischer Obstsalat

Gesund und lecker lässt sich mit diesem Obstsalatrezept gut vereinen. (Foto by: teresaterra / Depositphotos)

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Stk Ananas (frisch)
• 500 Gramm Erdbeeren
• 1 Stk Orange
• 1 EL Zitronensaft
• 100 ml Wasser (warm)
• 3 EL Zucker
• 1 Stk Kiwi

Zubereitung:

1. Die frische Ananas halbieren und vierteln - den mittleren Strunk abschneiden - die Ananas schälen und würfelig schneiden.
2. Die Erdbeeren waschen und vierteln, die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Kiwi schälen und würfeln.
4. Nun werden alle Früchte in einer Schale gut vermischt.
5. Eine Sauce aus warmen Wasser, Zucker und Zitronensaft anrühren und über den Obstsalat geben und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Serviervorschlag: Besonders hübsch sieht es aus, wenn der Obstsalat in ausgehöhlten Ananashälften serviert wird.

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Kalorien: 180 kcal pro Portion