Avocado-Koriander Aufstrich mit Toast

Die etwas andere Art zu Frühstücken, eine etwas scharfe Sache.

Avocado-Koriander Aufstrich mit ToastGesund und lecker schmeckt dieser Avocado-Koriander-Aufstrich (Foto by: bhofack2 / Depositphotos)

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Stk Avocado
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 1/2 Stück Limone, Saft
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Koriander, getrocknet
  • 2 Scheiben Vollkorn-Toastbrot

Zubereitung:

  1. Die Avocado schälen halbieren, Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Limonensaft, Öl, Tabasco, Koriander, Salz und Pfeffer dazu geben alles gut miteinander verrühren.
  3. Die Avocadocreme auf das Toastbrot sreichen.

Noch einmal Pfeffer drüber streuen und servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kalorien: 570 kcal pro Portion


Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

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