Mango-Kokos-Smoothie

Einfach in der Zubereitung, aber unbeschreiblich toll im Geschmack ist ein Mango-Kokos-Smoothie. (Foto by: Saschanti17 / Depositphotos)

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Stk Mangos, reif
• 1 EL Staubzucker
• 1 Stk Orange
• 500 ml Kokosmilch, nicht gezuckert
• 1 Prise Zimt
• 4 Stk Minzblätter

Zubereitung:

1. Mangos abschälen und in Spalten vom Kern schneiden. Orange in der Mitte durchschneiden. Aus der einen Hälfte den Saft pressen, von der anderen Hälfte 4 Segmente nehmen, weiße Häutchen entfernen und beiseite legen.
2. Mangospalten pürieren, Staubzucker, Zimt, Kokosmilch und Orangensaft beifügen und nochmal durchpürieren. Den Saft auf 4 Gläser aufteilen.
3. Orangensegmente auf einen Plastikspieß stecken und quer über den Glasrand legen.

Je ein Minzblatt in jedes Glas geben.

Zubereitungszeit: 20 Minuten