Dieses Vitamin ist sehr wichtig für unseren Körper, denn es übernimmt zahlreiche Aufgaben und Funktionen in unserem Organismus. Es ist in vielen verschiedenen Nahrungsmitteln enthalten und daher ist ein Mangel eher selten. Das Vitamin B9 kann diversen Krankheiten entgegenwirken oder diese verhindern bzw. vorbeugen.
Wissenswertes über dieses Vitamin
Dieses Vitamin gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine und es hat zahlreiche Aufgaben im Körper zu verrichten. Es ist ein essentielles Vitamin und kann im Köper nicht gespeichert werden, deshalb muss es täglich durch die Ernährung aufgenommen werden. Die Folsäure ist für den Stoffwechsel und die Energieversorgung der Körperzellen sehr wichtig und bei der Zellteilung und dem Zellwachstum nicht weg zu denken.
Ein reibungsloser Ablauf im Bezug auf den Aufbau von Erbsubstanz, roten Blutkörperchen und Muskeln kann nur mit der nötigen Zufuhr von Folsäure funktionieren. Man muss außerdem darauf achten, dass Folsäure stark licht- und hitzeempfindlich ist und deshalb sollten die Koch- und Garzeiten möglichst gering gehalten werden um den Vitatimverlust auf ein Minimum zu reduzieren.
Die richtige Lagerung ist bei vielen Vitaminen sehr wichtig und deshalb sollten diese möglichst dunkel und kühl, aufbewahrt werden. Zudem ist zu beachten, dass der Körper oftmals intensiver Sonnenstrahlung (UV-Strahlung) ausgeliefert ist und das reduziert die Folsäure im Körper. Besonders die hellhäutigen Menschen sind von diesem Effekt sehr stark betroffen.
Der Hintergrund
Dieses Vitamin wurde im Jahre 1930 entdeckt und 1941 wurde das Vitamin B9 zum ersten Mal aus dem Blattspinat isoliert.
In welchen Nahrungsmitteln kommt dieses Vitamin vor?
Dieses Vitamin kommt in Orangen, Orangensaft, Mandarinen, Weißkohl, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Weizenkeime, Milch, Blattgemüse, Salaten, Hefe, Leber, Eier, Bierhefe, Keime, Sojabohnen, Kichererbsen, frische Bohnen, Spinat, Nüsse, Schweinefleisch, Rosenkohl, Spinat, Tomaten, Broccoli und Spargel, vor.
Die Aufnahme der Folsäure kann im Darm variieren, weil sie von den aufgenommenen Lebensmitteln abhängt. Es sollte mit dem Vitamin B12 zusammen aufgenommen werden, da dies eine perfekte Kombination darstellt. Personen, die unter chronischen Darmerkrankungen, Diabetes mellitus oder auch an einer Tumorerkrankung leiden, sollten die tägliche Dosis dementsprechend erhöhen.
Definition und Wirkung
Dieses Vitamin ist für die Zellteilung im Körper verantwortlich, das bedeutet dass es für die Wundheilung und für das Wachstum der Muskeln von Bedeutung ist. Die Folsäure in Verbindung mit Vitamin B12 verursacht, dass die roten Blutkörperchen sich rascher entwickeln können.
Die Sauerstoffversorgung des Körpers kann damit sichergestellt werden. Außerdem wird der Folsäure eine wohltuende Wirkung auf arterielle Verschlusskrankheiten und auf dem
Blutdruck nachgesagt. Durch die regelmäßige Zufuhr können diese Krankheiten verhindert und der Blutdruck kann gesenkt werden. Für ungeborene Kinder ist dieses Vitamin besonders wertvoll, denn dadurch wird die Entwicklung des Rückenmarkes gefördert und das Kind kann optimal versorgt werden.
Der Stoffwechsel braucht das Vitamin B9 zudem für seine problemlose Ausführung. Speziell im Bereich der Zellteilung wird dieses Vitamin besonders gebraucht, denn alle Gewebearten mit hoher Zellteilungsrate wie z.B. Knochenmark, Haut und Schleimhaut, sind auf Folsäure angewiesen.
Zudem ist es ein Garant für schöne Haut, Haare und Nägel und bei Erkrankungen im Bereich des Herz-Kreislaufssystems ist eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B9 extrem wichtig. Die Folsäure hilft bei der Umwandlung des gefäßschädigenden Homocysteins in Methionin, denn durch dieses Homocystein wird Arteriosklerose verursacht.
Außerdem wirkt das Vitamin regulierend auf die essentielle Aminosäure und kann das
Schlaganfallrisiko senken. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Folsäure für die Blutbildung sehr wichtig ist da sie in einer direkten Verbindung mit der Blutköperchenproduktion steht und dieses Vitamin ist unerlässlich für den Wachstum von Zellen und Muskeln. Außerdem senkt es den Homocystein-Spiegel im Blut und somit können Herz-Kreislauf- und andere Erkrankungen vermieden werden.
Der tägliche Bedarf eines Menschen
Allgemein sollten Erwachsene ca. 0,3 mg pro Tag einnehmen. Dieses Vitamin ist besonders wertvoll für schwangere Frauen, denn es kann zu starken Problemen kommen wenn man einen Mangel während der Schwangerschaft erleidet z.B. es kann zu Störungen in der Entwicklung des Gehirn und des Rückenmarks des Kindes, kommen. Deshalb sollten diese Frauen zusätzlich den Folsäuregehalt ihrer Nahrung erhöhen und ca. 0,4 mg täglich einnehmen.
Der Mangel an Vitamin B9
Das Entstehen eines solchen Mangels liegt zu 80% an einer schlechten, unausgewogenen Ernährung, aber durch eine tägliche Obstmahlzeit kann der mögliche Mangel im Bezug auf die Ernährung, ausgeglichen werden. Ein Mangel kann aber auch durch eingenommen Medikament wie Phenytoin, Phenobarbital, Carbamazepin, Triamteren, Trimethoprim, und Primodon entstehen.
Im Falle eines Mangels kann es zu Störungen innerhalb der Schwangerschaft kommen (problematische Entwicklung des Gehirn und des Rückenmarks, offene Schädeldecke, Frühgeburten), Blutarmut, Schleimhautveränderung, Verdauungsprobleme, Sterilität, Pigmentstörungen, Hautveränderungen und schlechte Wundheilung, Haarausfall, Depressionen, Müdigkeit, Blässe, Ohnmacht, Appetitlosigkeit, Gliederschmerzen, Magen-Darm-Störungen, Wachstumsstörungen, erhöhte Arteriosklerosegefahr (Gefäßverkalkung), erhöhte Gesamtcholesterinwerte, negative Einflüsse auf das Blutbild und Unterzuckerung. Der Mangel kann mit Nährstoffpräparate wie 2OH immun K30 und Nobilin Cor, ausgeglichen werden.
Die Überdosis an Vitamin B9
Eine Überversorgung ist eher selten, kann aber bei einer Zufuhr von ca. 15mg täglich auftreten und kann zu Schlaf- und Gemütsstörung führen. Außerdem ist das Vitamin gegenüber den äußerlichen Einflüssen sehr empfindlich und daher ist eine Überdosis äußerst selten.
