Fenchel: Kleine Knolle mit Heilwirkung

Durch seine durchblutungsfördernde Wirkung wird Fenchel vor allem bei Blähungen angewendet. (Foto by: fotovincek / Depositphotos)

Schnellfakten über Fenchel

• In der Küche
  Die getrockneten und reifen Früchte (Samen) sind ein beliebtes Gewürz und werden bei der Teezubereitung verwendet. Die Knolle dient zum Verzehr als Gemüse und wird gerne als Zutat für Suppen oder Salate verwendet.
• Wirkstoffe
  Die wichtigsten Wirkstoffe sind die in den Fenchelsamen enthaltenen ätherischen Öle Anethol und Fenchon. Diese sind für den Geschmack, Geruch und für die Heilwirkung ausschlaggebend.
• Wirkungen
  Fenchel besitzt eine antibakterielle, antiseptische, entspannende, harntreibende, krampflösende, schleimlösende, tonisierende, milchbildende und anregende Wirkung auf den Körper.
• In der Botanik
  Fenchel (Foeniculum vulgare) stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, kommt aus der Familie der Doldenblütengewächse und ist damit mit anderem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Petersilie verwandt.

Anwendungsbereiche von Fenchel

• Bindehautentzündungen
• Erkrankungen der Atemwege
• (Bronchitis
• Husten
• Asthma
• Keuchhusten
•  Diabetes mellitus
• Magen- und Bauchschmerzen,
• Muskel- und Rheumaschmerzen
• Kopfschmerzen
• Epilepsie
• Schlaflosigkeit
•  Menstruationsbeschwerden

Wann sollte man auf Fenchel verzichten?

In seltenen Fällen wurde beobachtet, dass Fenchel allergische Reaktionen der Haut oder der Atemwege auslösen kann.

Fenchel  in der Küche

Fenchelsamen sind ein beliebtes Gewürz und werden für die Teezubereitung verwendet. (Foto by: nanka-photo / Depositphotos)

Die richtige Zubereitung und Wirkung von Fencheltee

1. einen Teelöffel getrocknete Fenchelsamen
2. mit 250 ml kochend heißem Wasser übergießen
3. zugedeckt zehn Minuten ziehen lassen
4. durch ein Sieb abgießen

Fencheltee ist gut für den Magen und für die Verdauung. Durch seine verdauungsfördernde, durchblutungsfördernde und krampflösende Wirkung wird Fencheltee gerne bei Verdauungsproblemen, wie Bauchschmerzen, Völlegefühl, Darmkrämpfen oder Blähungen. Zusätzlich können zu dem Tee noch Kümmel und Anis hinzugefügt werden, diese wirken ebenfalls positiv auf die Verdauung.

Inhaltion mit Fenchel: Hilfreich bei Erkältungskrankheiten

Fenchel wirkt schleimlösend, keimtötend und entzündungshemmend. Vor allem bei Husten, Bronchitis und bei einer verstopften Nase können Inhaltationen mit Fencheltee helfen.

Dafür in 2 Liter kochendes Wasser eine Handvoll Fenchelsamen geben. Über den Tag verteilt kann 3-4 mal für je 10 Minuten inhaltiert werden.

Dampfbad für Haut und Haar

Als Dampfbad oder Gesichtspackung kann Fenchel gegen trockene Haut wirken. Dank der beruhigenden und straffenden Wirkung wirkt Fenchel auch der Faltenbildung entgegen.

Eine Haarspülung mit Fenchel kräftigt das Haar und verleiht ihm Glanz.