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Diät-Rezept - Tomaten-Zucchini-Auflauf

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325 kcal / Portion

Menge  Mass Zutaten - 4 Portionen
3  Stück Eier
1  Esslöffel Margarine
1  Prise Oregano
1  Prise Salz und Pfeffer
300  Gramm Tomaten
3  Stück Zucchini, klein
1  Stück Zwiebel
Tomaten-Zucchini-Auflauf
Zubereitung
  1. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

    2. Das Gemüse in einer Pfanne kurz anbraten, beginnen mit Zwiebelringen, Zucchini, Tomaten.
  2. Ei, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen und das Gemüse damit vermischen.

  3. Eine Auflaufform mit Margarine befetten.

    4. Die Auflaufform mit dem gewürzten Gemüse verteilten. Bei 200° im Backofen ca. 20 Min. backen.
Anrichten
Mit Blattsalat servieren.



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