Diät-Rezept - Huhn mit gebratenen Nudeln und Bambussprossen

1. Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen und mit Olivenöl beträufeln und vermischen. Bambussprossen aus dem Glas geben, waschen und abtropfen lassen.



2. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Ingwer und Frühlingszwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Alles in eine beschichtete Pfanne geben und anbraten.



3. Hähnchenburstfilet klein schneiden und in Öl anbraten, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel dazu geben und nochmal kurz durchschwenken. Nun die Bambussprossen dazugeben und 2 Min. mit braten mit Sojasauce würzen. Die Eiernudeln unterrühren, salzen und servieren.