Diät-Rezept - Geschnetzeltes mit Champignons und Reis

1. Fleisch waschen, trockentupfen und schnetzeln. Zwiebel klein schneiden.


2. Margarine in einer Pfanne erhitzen, einen Teil der Zwiebel darin goldbraun braten. Das Fleisch dazugeben und weiter braten, gelegentlich umrühren. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.


3. Nochmal Margarine in die Pfanne geben, restliche Zwiebel anbraten und die fein blättrig geschnittenen Champignons dazugeben und ca. 20 Min. mitdünsten lassen. Mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen. Das Fleisch dazugeben und 5 Min. erhitzen, umrühren und servieren.