Diät-Rezept - Folienfisch mit Gemüse und Salzkartoffeln

1. Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser bißfest kochen. Karotten in dünne Scheiben schneiden und mit den Erbsen bissfest kochen.


2. Fischfilets auf ein Stück Alufolie legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Kartoffeln darauf verteilten. Die Folie gut verschließen damit nichts auslaufen kann.


3. In einem Topf etwas Wasser geben, damit der Boden bedeckt ist, den Folienfisch hineinlegen und den Deckel drauf setzen. Den Fisch bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. garen. Auf einem Teller portionieren, alles nochmal etwas salzen und servieren.