Diät-Rezept - Apfelkuchen

1. Die Zutaten für den Teig vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten und ihn 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.


2. Backofen auf 200°C vorheizen, Äpfel schälen, das Kernghäuse entfernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.


3. Den Teig mit etwas Mehl bestreuen und ausrollen. In eine bebutterte Tortenform geben und den Rand etwas hoch ziehen und über den Rand stehen lassen.


4. Die Apfelstücke sehr dicht nebeneinander auf den Teig legen und mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.


5. In den Backofen schieben und 30 Min. backen bis der Kuchen goldbraun ist, danach etwas auskühlen lassen und mit Marillenmarmelade bestreichen.