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Diejenigen, die die Stoffwechsel-Diät erfunden haben, preisen sie als eine Diät an, die in nur fünf Tagen das Leben komplett verändern kann. Das mag insofern stimmen, als dass man nach diesen fünf Tagen liebend gerne wieder an seine alten Essgewohnheiten anknüpfen will.

Die Stoffwechsel-Diät

Eine Stoffwechsel-Diät verlangt vor allem eines: viel Disziplin. Das fängt schon am Morgen an. Alle, die gerne vom Bett aus direkt unter die Dusche springen, können das bei einer Stoffwechsel-Diät vergessen, denn das Frühstück muss unmittelbar nach dem Aufwachen gegessen werden. Da die Stoffwechsel-Diät darauf abzielt, den Zuckerspiegel im Blut konstant zu halten, ist es notwendig, alle Mahlzeiten pünktlich einzunehmen. Das Mittagessen sollte demnach nicht nach 13°° Uhr gegessen werden und das Abendessen noch vor 20°° Uhr. Danach gibt es nichts mehr. Erlaubt sind drei Hauptmahlzeiten sowie drei Snacks am Tag und zwischen den einzelnen Mahlzeiten dürfen nicht mehr als maximal drei Stunden vergehen.


Was darf man bei einer Stoffwechsel-Diät essen?

Bei einer Stoffwechsel-Diät wird, wie schon erwähnt, Wert auf einen konstanten Blutzuckerspiegel gelegt und auch die Kohlehydrate spielen eine große Rolle. Das Frühstück sollte aus Eiweiß, Fisch oder Fleisch, Soja und Stärke bestehen. Das heißt, man darf bei dieser Diät am Morgen das Eiweiß in Form von Käse zu sich nehmen, dazu käme dann vielleicht ein Stück Lachs, Tofuwürfel und auch ein paar Nudeln, Kartoffeln oder auch Erbsen, Bohnen oder Linsen wären im Rahmen des Möglichen. Der kleine Snack zwischendurch sollte schwer zu kauen sein, ein Apfel oder eine Möhre würden sich da anbieten. Zum Mittagessen gibt es wieder die gleiche Zusammenstellung wie am Morgen und auch das Abendessen bietet nicht mehr Möglichkeiten. Allerdings sollte man die Nudeln am Abend weglassen, da diese über Nacht schwer zu verdauen sind. Was bei einer Stoffwechsel-Diät gänzlich fehlt, sind Gemüse und Obst. Um den Kalzium- und Vitaminmangel wieder auszugleichen, muss man Tabletten oder eben die umstrittenen und meist sehr teuren Nahrungsergänzungsmittel nehmen. Das geht auf die Dauer natürlich ins Geld.


Die Nachteile der Stoffwechsel-Diät

1. Bei der Stoffwechseldiät sind bis auf Käse keine Milchprodukte erlaubt, weil diese angeblich den Blutzuckerspiegel nicht konstant halten. Dies ist allerdings eine These, die wissenschaftlich nicht belegbar ist.


2. Die Diät enthält zu viel Eiweiß, denn wer dreimal am Tag Fleisch, Fisch und Käse isst, der ernährt sich zwangsweise ungesund.


3. Die strengen Regeln, die man bei einer Stoffwechsel-Diät einhalten muss, lassen keinen Spielraum mehr zu und man fühlt sich schon nach sehr kurzer Zeit unter Druck gesetzt.


4. Zu viel Fett und zu wenig wertvolle Kohlehydrate sind für die Gesundheit nicht gerade optimal.


5. Frauen dürfen weitaus weniger Kohlehydrate zu sich nehmen als Männer. Das ist völlig unsinnig und nicht nachvollziehbar. Die Erfinder der Diät begründen es aber damit, dass Männer in der Regel körperlich wesentlich härter arbeiten müssen als Frauen. Das ist antiquiert, denn es gibt nicht mehr so viele Berufe, in denen wirklich hart gearbeitet werden muss, und Hausfrauen mit Kindern verrichten auch keine leichte Arbeit.


6. Durch den Kauf von Vitamintabletten und Nahrungsergänzung, wird die Diät unnötig teuer. Frisches Obst ist gesünder und kostet nicht allzu viel.

Das Fazit

Man sollte erst gar nicht versuchen, mit dieser stressigen und strengen Diät abzunehmen, denn es bringt im Grunde nichts. Dass ein gleichbleibender Blutzuckerspiegel effektiv dabei helfen soll, Pfunde zu verlieren, ist weitab von der Realität und es gibt keinen Arzt, der diese Diät wirklich befürworten würde.