Die Hitliste der gesündesten Lebensmittel |
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Foto 20/20
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Rhabarber | ||
Der Rhabarber ist kalorienarm und reich an Magensium, Fruchtzucker, Eisen und Jod. Diese Inhaltsstoffe haben eine blutreinigende und darmregulierende Wirkung. Allerdings enthält er auch Oxalsäure, die dem Körper Kalzium entzieht, deshalb nur in geringen Mengen genießen. Weiters enthält Rhabarber Zitronen- und Apfelsäure, die den sauren Geschmack hervorbringen. Die Blätter sind giftig und dürfen nicht gegessen werden.
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